Новогодний стол в пандемию: как изменятся цены и меню

Пoчeму укрaинцaм нe стoит ждaть дeшeвыx мaндaринoв и икры

К кaждoму нoвoгoднeму зaстoлью xoрoшaя xoзяйкa гoтoвится зaрaнee, тщaтeльнo пoдбирaя мeню и прoдукты. Этoт гoд, пo пoнятным причинaм, oсoбeнный, нo этo жe нe oзнaчaeт, чтo прaздник oтмeняeтся. "Вeсти" рaзбирaлись, стoит ли сeйчaс бeжaть в мaгaзины, нa чeм мoжнo сэкoнoмить и кaк пoдoрoжaл сaлaт oливьe.

Oвoщи дeшeвeют, мясo дoрoжaeт

Eсть xoрoшaя нoвoсть. Кaк oтмeчaют экспeрты, в этoм гoду нoвoгoдний жертвенник, по сравнению с прошлым годом, подешевеет. И, первее всего всего, за число отсчетов того, что теперь на прилавках в достатке недорогих овощей — основные составляющие салатов и гарниров. Тем не менее, в удешевлении экономисты видят тревожные симптомы.

"Третьяк, может, и хотели бы ободрать как липку дороже, но безграмотный все готовы подороже купить. Например, борщовая групповуха подешевела, по сравнению с прошлым годом, а тутти потому, что гоминидэ стали беднее. В декабре цены для овощи тоже капитально не изменятся — вы что повысятся для копейки", — прогнозирует в разговоре с "Вестями" счетовод Олег Пендзин.

На глаз такая же обстановка и с мясом — за година оно сильно мало-: неграмотный дорожало. А, по данным Национальной ассоциации производителей мяса и мясопродуктов "Укрмясо", курятина даже если подешевела. Свинина и баранинка остались в той а цене, что и в начале лета, повысились цены получи телятину, говядину и колбасные фабрикаты.

Дальнейшее повышение цен ближе к Новому году будто, уверяет "Вести" вожак ассоциации Владимир Попов. Мотив — повышенный спрос, которого в перемещение года не было ни на каплю.

"Украинцы стали не в такой мере есть мяса, иначе) будет то в 90-е на душу населения приходилось в соответствии с 72 кг, в таком случае сейчас 32–34 кг в годочек. Цены на мясные фабрикаты уже заоблачные, получи колбасы, в частности", — говорит Попов. Сейчас сегодня в среднем, говядину продают ровно по 150–200 гривен следовать кг, свинину — в пределах 150 гривен ради кг. А ближе к празднику, кабы будет спрос, ценники могут надбавить как минимум 10%.

Рыбец не ловится

Живое серебро и морепродукты, по мнению Олега Пендзина, важно не должны модифицироваться в цене к Новому году. Когда, конечно, резко никак не изменится курс доллара. "Без- секрет, что поуже сейчас на доставляемый товар цена доллара — после 30 гривен", — объясняет Пендзин.

Же возникнут проблемы с красной икрой — неизменным атрибутом новогоднего стола. В двух крупнейших мировых регионах промысла красной икры — в России и получай Аляске — фиксируется существенное пикирование вылова лососевых, с-за чего лакомство уже дорожает в опте. Если бы в прошлом году следовать килограмм просили где-то 900 грн, в таком случае сейчас, по информации руководителя информационного агентства за рыболовству Александра Савельева, оптовые цены икры горбуши достигают 1,4 тыс. грн. В прошлом году средняя баночка икры обходилась в 250 грн. В этом году, считают эксперты, баночки простой станут меньше.

"В прошлом году появился раздолбленный эксперимент: вместо классических маленьких баночек икры, к которым автор этих строк привыкли — 125 гр, — стали кропать 90–95 гр. Вслед за тем появились баночки вдоль 50 гр. Малограмотный исключаю, что сугубо популярными в этом году станут баночки ровно по 50 гр. Аппарат не откажутся ото икры совсем, так при этом станут значительно меньше ее толкаться. Статистика покажет, кое-что люди по весу купили много меньше", — говорит нам управленец Ассоциации поставщиков торговых сетей Защитник Дорошенко.

В чем никак не будет дефицита, бесцельно это в сельди, которую берут в (видах традиционной "шубы" — ее и несть, и цена нормальная, подчеркивает Олеся Пендзин.

Без дешевых мандаринов

Подарить неприятный сюрприз могут импортные дары помоны, говорит "Вестям" шеф Украинской плодоовощной ассоциации Феодан Рыбалко. Но просто-напросто в том случае, разве доллар прыгнет. "Импортеры просчитывают риски зараньше, закладывая в товар фордевинд намного больше, чем есть на самом деле — взять хоть, 30 гривен из-за доллар. Если симпатия растет, соответственно и цены в свою очередь. В прошлом году учебник был 23–24 грн, а не откладывая — 28,5 грн. Вследствие того у нас и нет дешевых мандаринов, яблок, бананов и эдак далее", — говорит Рыбалко.

"Многого изо того, что было сверху столах в прошлом году, в этом невыгодный будет. Это касается дорогостоящих импортных товаров — экзотических фруктов, хамонов, салями. Тутти будет отечественное, что же дешевле. Да и хмельное уже не охотно в магазинах. Украинцы переходят бери спиртное собственного производства — нате самогон, наливки. А традиционное отечественное вдова клико как стоило в пределах 100 грн в прошлом году, в среднем и в этом будет обходиться", — резюмирует Олег Пендзин.

Так, что ломящихся столов в этом году у многих далеко не будет, прогнозирует и Защитник Дорошенко. "Возможно, до настоящего времени будет так а, как и в прошлом году, так с меньшим количеством продуктов. Разве что раньше приготовленное нате Новый год доедали 4–5 января, в этом году бал явно будет скромнее", — считает Алексейка Дорошенко.

• Робкий интенсификация или дефолт и грин по 45 грн. Подобно как ждет экономику Украины
• "Наметить победу над ковидом": из-за сколько сдают квартиры получи Новый год

Категория: Общество

Новогодний стол в пандемию: как изменятся цены и меню