Какой рис более полезен — бурый или белый?
Опубликованно 30.06.2020 18:20
Рис, как шоколад темнее, тем лучше. Примерно как думать, сторонники правильного питания и стараться держаться подальше от белого. Иногда эта фобия приобретает форму "нет-нет, белый рис-это опасно, я поправлюсь!". Это настолько далеко от реальности, что пора внести ясность!
Достаточно сказать главное: нет, белый рис не более опасны, чем коричневый. Да, это может быть. И самое главное — по некоторым параметрам (впрочем, более важно), он является более полезным и безопасным бурого угля. Правило здорового питания гласит: необработанные продукты лучше лечить. Кажется, рисунок — одно из исключений, которые должны быть честные правила.
Рассмотрим три основных преимущества, которые выделяют коричневый рис. Может быть, они не преимущества все?В коричневом рисе меньше углеводов
Одним из основных аргументов приверженцев здорового образа жизни и тех, кто следит за весом. Да, содержание углеводов — критически важная характеристика, во многом решающий, стоит ли положить продукт в корзину в супермаркете, а потом в тарелку. Но для этого надо относиться рационально.
100 г белого риса составляет 71-79 г углеводов, и в тот же период-коричневый их 65-77. Разница есть, но она настолько незначительна, что не способна нарушить диету, если вы не находитесь в последней стадии "сушки" перед соревнованиями по бодибилдингу. И вряд ли этот рисунок самый опасный продукт в вашем меню.
И, обратите внимание, что число, указанное на 100 г риса. Если приварить, вы получите приличную кастрюлю. Таким образом, в пересчете на порцию или дневной ставки разница будет еще менее заметно. Смело ешьте белый рис, с точки зрения содержания углеводов это не более опасно, чем коричневый.В коричневом рисе больше клетчатки
Да, это правда. Цвет коричневого риса заключается в том, что, в отличие от белого, не проходит полировка. В темноте, зерно, остальное все волокна, и это является ценным для здоровья. Но только в том случае, если вы не получаете достаточно из других продуктов. Клетчатка полезна для здоровья желудочно-кишечного тракта, она отлично насыщает, но избыточное потребление может доставить много дискомфорта со стороны пищеварительной системы. Вздутие живота, метеоризм — все побочные эффекты "передозировка" клетчаткой.
Категория: Здоровье
Какой рис более полезен — бурый или белый?